طريقة عمل لحم الغزال بالفلفل الأخضر
وجبة صحية من لحم الغزال (طريقة عمل لحم الغزال بالفلفل الأخضر):
* المقادير:
450 غرام فاصوليا خضراء
ملعقتان صغيرتان زيت
1/4 1 كيلو لحم غزال مقطع إلى مكعبات
1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
1 فص ثوم مفرى
125 غرام فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
300 غرام حساء لحم بقرى
ملعقتان صغيرتان بقدونس مجفف
ملعقتان صغيرتان كمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
* الطريقة:
- فى إناء كبير وفوق نار متوسطة الحرارة، يطهى لحم الغزال والبصل والثوم فى زيت حتى يكتسب اللحم اللون البنى.
- تخفض درجة حرارة الموقد ثم يضاف الفلفل والفاصوليا الخضراء والحساء والبقدونس والملح والفلفل.
- يترك لحم الغزال فوق النار حتى تمام نضجه ويتم تقديمه وهو ساخن